徳島

旅行

徳島「徳島城表御殿庭園」阿波の青石と趣の異なる2種類の庭園は必見

①枯山水庭(かれさんすいてい) 入場口から歩いてまず目に入るのが、こちらの枯山水庭。徳島城表御殿の書院から眺める庭だったとされ、築山泉水庭と併せて現在は千秋閣(せんしゅうかく)の名称で親しまれています。水をいっさい使用せ...
和菓子

徳島・岡田製陶所「霰糖」昔と変わらない製法で作った貴重な和三盆は必食

歴史と製造方法について 現在の徳島県にあたる阿波で砂糖が作られ始めたのは安永5年(1776年)だと伝えられています。阿賛山脈南側(徳島県側北部)は水はけが良く稲作には適さない土地だったため、代わりとなる作物としてサトウキ...